Spirits guru : Shucks! It's Oyster Time At Simon and Seafort's!

Spirits guru

From local brewers to the vineyards of Italy, exotic wines and spirits land on the shelves of our local stores and favorite bars. This site will inform and educate you about what's good and why. I'll share my best cocktail recipes; please send feedback. Together we'll explore what specialties local bartenders are mixing, and mark our calendars for special events. Salut!

About me

Keith Saunders

I honed my mixology skills at the Oak Room of the Copley Plaza Hotel in Boston. Other experience includes the Four Seasons Hotel in Chicago, and the Hotel Captain Cook in Anchorage, where I facilitated community tasting events while bartending at the Crow's Nest. I am currently working with a team of mixologists at Simon & Seafort's. To date, I have created more than 300 new cocktails. I've lived in Anchorage since 1999.

Features

Recipe forum

Try my recipes, add a comment, and share your own recipes.

FRIENDS

Lush Life

An Anchorage bar-hopper's essential guide to the latest nightlife action and coolest hot-spots.

Shucks! It's Oyster Time At Simon and Seafort's!

Posted by Keith Saunders

Posted: September 2, 2008 - 2:24 pm

With the waning days of summer before us, it's nice to know that you can still get fresh oysters.

Simon and Seafort's is the only restaurant in town you can sit at the bar and watch fresh oysters prepared right in front of you.

It's time to take the opportunity and put yourself in one of the available seats in the saloon and catch this show before the curtain comes down on summer.

Here is a peek at these and some other delectible appetizers available from the hands of hometown favorite Alex Ipalook;

Alex Ipalook

Fresh Hibachi Grilled Oysters, with a Soy ginger sauce and Oysters on the Half-Shell, with a Fresh mignette sauce, start off this intriguing collection.

With a spectacular tangy, spicy blend, both command something equally drinkable to balance these pearls from the sea.

Fresh Grilled Hibachi Oysters by Alex

Vodka is always the obvious choice and there are many to choose from. A Belvedere Vodka Martini has a mild bite to it and adds to the blend. This vodka is distilled from rye, making it a very unusual product from Poland.

Want something more complex? Try a a glass of King Estate Pinot Gris.

A beautiful Oregon Pinot Gris, it brings hints of banana, honeydew, lime and orange peel. With all of these added fruits to the mixture it helps to blend the smoothness of the oysters brilliantly.

Oysters Rockefeller, is the most popular of this trio. Baked to golden perfection with spinach, bacon and hints of pernod, it's best served with a Smoky Martini.

Simon and Seaforts Smoky Martini makes the perfect marriage of the ever popular Grey Goose Vodka and 18 yr. aged Glenlivet Single Malt Scotch.

Who knew!

With a touch of peat peeking through the subtlties of the vodka it compliments the perod hints from the Rockefeller perfectly.

Martini not your bag, then have a glass of Newton Claret from Napa Valley California.

The Newton Claret is full bodied, well balanced and dominated with a dark fruit flavor. Though not sweet it blends a light earthiness with hints of cedar and oak. This seductive nectar has a great finish without taking away anything from the the Oysters Rockefeller.

What makes this trio of oysters more desireable is the added pleasure of a bakers half-dozen per order.

That makes seven folks! All for $15.00 for each order.

Not into oysters than you can partake of a few other guilty pleasures.

The Ahi Tostadas blend spicy Ahi, creamy avacado, crisp napa slaw, diakon radish sprouts and crispy wontons deep fried right in front of you. Priced at $16.00.

The Seafood Deviled Egg Trio puts an Alaskan twist to an all-american dish. Two of each of the six deviled egg halves are topped Dungenous Crab, Bay Shrimp and Smoked Salmon. Priced for a bargain at $9.00.

Seafood Deviled Egg Trio, Spicy Ahi Tostadas

With spiciness being the key here try one of the specialty cocktails Simon's is known for. A Pomegranate Martini has a perfect combination of Ketel One Citroen, pomegranate syrup and fresh lime sour that will enhance either of these perfected appetizers.

My favorite are the Fireworks Prawns. A martini glass filled with napa slaw and six prawns are brought together by a rich and very spicy housemade cocktail sauce. Priced at $16.00. You need a big glass of Chateau Michelle Riesling to bring you back down from the clouds.

With hints of citrus, honeysuckle and simple syrup it is a snap to the palate and a nice neutralizer for these explosive prawns.

Last but not least are the Beignets. This is a classic dessert. The Beignets are deep-fried, rolled in powdered sugar and served with a rich Espresso Chocolate Sauce and Grand Marnier Berry Jam. Priced at $7.50.

Try the Taylor Fladgate Late Bottled Vintage Port. This rich Port blends cherry-prune fruit, licorice, chocolate and a wood spice that brings the Beignets the best compliment and enrichment on your palate.

If this is not enough to entice you, how about this?

Everyday from 4-6 and 9-11 select appetizers and beverages are all half-off in price.

Need I say more.

Salut!

login or register to post comments

6 December 21, 2008 - 12:35pm | brg8

ggg

العاب-شات-العاب
بنات-العاب باربي-العاب
مغامرات-العاب سباق دراجات-العاب
ذكاء-العاب متنوعة-العاب
قص الشعر-العاب تلبيس-العاب
تلوين-العاب ديكور-العاب
مطاردات سريعة-العاب رياضية-العاب
تلبيس عرايس-العاب طبخ-العاب
حربية-العاب قتالية-العاب
افلام كرتون-العاب مكياج-العاب
سباق سيارات-العاب ورق-العاب
اطفال-منتديات-مركز
تحميل برق-منتديات اسلامية-فنادق-صور-صور
بنات-مسلسلات-صور
انمي-اخبار الفن-صور
فنانين-افلام-اناشيد
اسلامية-خواطر رومانسية-شعر-قصص-صور
سيارات-مصارعة حره-نكت-العاب
منتديات-برامج كمبيوتر-توبيكات-كتب-برامج
جوال-مقاطع بلوتوث-مسجات-نغمات
نوكيا-ثيمات نوكيا-فوتوشوب-ازياء-حلويات-تربية
الاطفال-الطب البديل-علم
النفس-دردشة
صوتية-تحميل العاب-روايات
احلام-روايات عبير-العاب
bratz-العاب
الجاسوسات-العاب
الفتيات الخارقات-العاب
توم وجيري-مسجات حب-مسجات
شوق-مسجات عتاب-مسجات
فراق-مسجات زعل-مسجات
حزن-مسجات حزينة-مسجات
رومانسية-مسجات غرام-مسجات
مضحكة-دردشة بنات-منتدى
بنات-دردشة-منتدى
الغلا-مواضيع عامة-تعارف-حوار-فضائح-قصائد-فيض
الخواطر-قصص وروايات-عالم
الحياة الزوجية-معجنات-صحة-ديكور-عالم
حواء-منتدى الصور-تصاميم-صرقعه-برامج-توبيكات
ماسنجر-ارشيف-الارشيف

5 November 20, 2008 - 5:08am | aodlh

برنامج

برنامج الفوتوشوب برنامج الفوتوشوب
خطوط خطوط
صور تصاميم صور تصاميم
تواقيع رمضانية تواقيع رمضانية
سكرابز سكرابز
صور تصميم صور تصميم
برنامج السويش ماكس برنامج السويش ماكس
دروس فلاش دروس فلاش
رسائل mms للجوال رسائل mms للجوال
مسجات و رسائل عيد الاضحى مسجات و رسائل عيد الاضحى
مسجات قوية مسجات قوية
احلى رسائل احلى رسائل
وسائط للعيد وسائط للعيد
مسجات جديدة مسجات جديدة
مسجات حب وشوق ووداع و اعتذار و عتاب مسجات حب وشوق ووداع و اعتذار و عتاب
مسجات رومانسيه مسجات رومانسيه
مسجات الحب والرومانسية مسجات الحب والرومانسية
صور وسائط صور وسائط
مسجات جميلة مسجات جميلة
مسجات حب وغرام مسجات حب وغرام
مقاطع شعرية مقاطع شعرية
مسجات عتاب مسجات عتاب
مسجات اعتذار مسجات اعتذار
رسائل قصيرة رسائل قصيرة
مقاطع الكاميرا الخفية مقاطع الكاميرا الخفية
مقطع مضحك مقطع مضحك
فضيحة تامر حسني فضيحة تامر حسني
فضائح ستار اكاديمي فضائح ستار اكاديمي
اسماء بلوتوث اسماء بلوتوث
ويفات اسلامية ويفات اسلامية
قصة واقعية قصة واقعية
مقاطع كرتون مقاطع كرتون
فلاش رائع فلاش رائع
اجمل ثيمات نوكيا اجمل ثيمات نوكيا
ماسنجر جوال جديد Agile Messenger 3.78 ماسنجر جوال جديد Agile Messenger 3.78
سليمان العيسى سليمان العيسى
فاطمة الحوسني فاطمة الحوسني
نكت لاتفوتكم نكت لاتفوتكم
نوكيا n73 نوكيا n73
خالد عبدالرحمن خالد عبدالرحمن
نغمات راشد الماجد نغمات راشد الماجد
مقطع بلوتوث مقطع بلوتوث
اخر فضايح اخر فضايح
ويفات ويفات
محمد عبده محمد عبده
اغاني مسلسلات اغاني مسلسلات
حسين الجسمي حسين الجسمي
عبدالمجيد عبدالله عبدالمجيد عبدالله
الوليد بن طلال الوليد بن طلال
n 81 n 81
برامج نوكيا n73 برامج نوكيا n73
برنامج الحارس الذكي برنامج الحارس الذكي
رابح صقر رابح صقر
راشد الفارس راشد الفارس
رقص ودلع رقص ودلع
مقاطع جديدة مقاطع جديدة
نغمات جميلة اسلامية نغمات جميلة اسلامية
ثيمات n73 ثيمات n73
ثيمات رائعة ثيمات رائعة
سوني اريكسون سوني اريكسون
مقاطع البلوتوث مقاطع البلوتوث
بنت خليجية بنت خليجية
عبادي الجوهر عبادي الجوهر
نوكيا n76 نوكيا n76
ثيمات اسلامية ثيمات اسلامية
خلفيات للجوال خلفيات للجوال
ماسنجر للجوال ماسنجر للجوال
نوكيا n97 نوكيا n97
نوكيا n100 نوكيا n100
مقاطع مضحكة مقاطع مضحكة
فيديو فضيحة فيديو فضيحة
بنت ترقص بنت ترقص
فيديو بنات فيديو بنات
جوالات بنوتيه جوالات بنوتيه
صانع الثيمات صانع الثيمات
ماسنجر لايف ماسنجر لايف
فيديو فضيحة فيديو فضيحة
قصائد صوتية شاعر المليون قصائد صوتية شاعر المليون
ثيمات جديدة ثيمات جديدة
nokia 800 nokia 800
nokia e90 nokia e90
مقاطع بلوتوث 2008 مقاطع بلوتوث 2008
اغاني نغمات mp3 اغاني نغمات mp3
جوال n95 جوال n95
مقطع صدام حسين نادر مقطع صدام حسين نادر
مقاطع فيديو مقاطع فيديو
فضيحة نانسي فضيحة نانسي
ريال مدريد ريال مدريد
صور ماسنجر صور ماسنجر
صور للمسن صور للمسن
اختصارات الماسنجر اختصارات الماسنجر
كاسبر سكاي كاسبر سكاي
برنامج RealPlayer 11 برنامج RealPlayer 11
برنامج استرجاع الملفات المحذوفة برنامج استرجاع الملفات المحذوفة
المترجم الفوري المترجم الفوري
مركز تحميل ملفات وصور مركز تحميل ملفات وصور
سرعة النت سرعة النت
جهاز لاب توب جهاز لاب توب
منع النوافذ الاعلانية منع النوافذ الاعلانية
توبيكات للمسن ملونة + مع الصور توبيكات للمسن ملونة + مع الصور
تعريب ويندوز فيستا تعريب ويندوز فيستا
مشغل الفلاش الجديد مشغل الفلاش الجديد
برنامج المسنجر التاسع البلس التعريب برنامج المسنجر التاسع البلس التعريب
تحميل Microsoft Office 2008 تحميل Microsoft Office 2008
شرح التحميل من youtube عن طريق برنامج RealPlayer 11 شرح التحميل من youtube عن طريق برنامج RealPlayer 11
محول الصوتيات محول الصوتيات
الفوتوشوب الاصدار الثامن الفوتوشوب الاصدار الثامن
Media Player 11 وندوز ميديا بلاير النسخه 11 عربي Media Player 11 وندوز ميديا بلاير النسخه 11 عربي
صور msn روعه صور msn روعه
صور للمسن صور للمسن
توبكات ملونه توبكات ملونه
نك نيمات نك نيمات
برنامج فيروسات برنامج فيروسات
mp4 mp4
توبكات توبكات
صور مسن حلوة صور مسن حلوة
للبنات فقط للبنات فقط
توبيكات مصرقعه توبيكات مصرقعه
نكات مسن للبنات نكات مسن للبنات
محول الصوتيات محول الصوتيات
صور ماسنجر صور ماسنجر
توبيكات اغاني توبيكات اغاني
نكات للماسنجر نكات للماسنجر
الدخول بماسنجرين الدخول بماسنجرين
الوافي الذهبي الوافي الذهبي
نكات جديدة للمسن نكات جديدة للمسن
توبيكات الهلال توبيكات الهلال
ابتسامات للماسنجر ابتسامات للماسنجر
خلفيات رموز للمسن خلفيات رموز للمسن
نكات ملونه نكات ملونه
تسريع تحميل الملفات تسريع تحميل الملفات
نك نيمات هلاليه نك نيمات هلاليه
توبيك للماسنجر توبيك للماسنجر
نكات للماسنجر ملونة وجديدة نكات للماسنجر ملونة وجديدة
صور رمزية للماسنجر صور رمزية للماسنجر
توبيكات ماسنجر توبيكات ماسنجر
توبيكات ملونه توبيكات ملونه
موقع توظيف موقع توظيف
وظائف جديدة وظائف جديدة
وظائف نسائية وظائف نسائية
صور للماسنجر صور للماسنجر
نكات للمسنجر نكات للمسنجر
توبيكات ملونة توبيكات ملونة
توبك ملون توبك ملون
ايقونات صور رموز للماسنجر ايقونات صور رموز للماسنجر
صور متحركة للماسنجر صور متحركة للماسنجر
نكات للمسن ملونة نكات للمسن ملونة
توبيكات ماسنجر توبيكات ماسنجر
وظائف شاغرة وظائف شاغرة
صور شباب للماسنجر صور شباب للماسنجر
نك نيم للماسنجر نك نيم للماسنجر
توبيكات جنان توبيكات جنان
فرص وظيفية فرص وظيفية
ثيمات ماسنجر ثيمات ماسنجر
صور مدينة بيروت صور مدينة بيروت
صور من موسكو صور من موسكو
صور من فرنسا صور من فرنسا
صور دبي صور دبي
مسنجر بلس مسنجر بلس
جريمة اغتصاب جريمة اغتصاب
صور عجيبة غريبه صور عجيبة غريبه
مواقع السيارات مواقع السيارات
صور سيارات صور سيارات
تويوتا 2008 تويوتا 2008
زوم 2009 زوم 2009
فولكس واجن فولكس واجن
لمبرقيني لمبرقيني
بيجو بيجو
جاكوار جاكوار
دودج دودج
بورش تيربو بورش تيربو
بورش كاريرا بورش كاريرا
كاديلاك كاديلاك
سيارات قديمة سيارات قديمة
اسماء السيارات اسماء السيارات
رولز رويس فانتوم رولز رويس فانتوم
جيب لكزس جيب لكزس
صور سيارات 2009 صور سيارات 2009
حوادث سيارات حوادث سيارات
ماكسيما 2009 ماكسيما 2009
صور نادرة صور نادرة
صور بنات صور بنات
صور حيوانات صور حيوانات
صور رياضية صور رياضية
صور بنات صور بنات
صور روعه صور روعه
صور مضحكه صور مضحكه
مهند نور لميس مهند نور لميس
صور دبابيب صور دبابيب
صور مخيفة صور مخيفة
صور مفروشات صور مفروشات
كاريكاتير كاريكاتير
مسلسلات رمضان مسلسلات رمضان
صور انمي صور انمي
صور وتعليق صور وتعليق
صور منوعه غريبة طريفه عجيبة صور منوعه غريبة طريفه عجيبة
صورة ملكة جمال صورة ملكة جمال
صور انتحار صور انتحار
صور ورد صور ورد
صور غريبة صور غريبة
صور سعوديات صور سعوديات
صور للميس ويحيى وعمر ونور صور للميس ويحيى وعمر ونور
صور لميس صور لميس
صور طريفة صور طريفة
صور الاطفال صور الاطفال
صور مساجد صور مساجد
بطاقة دعوة بطاقة دعوة
صور جني صور جني
صور جديدة صور جديدة
صور زواج صور زواج
صور شباب صور شباب
صور برج صور برج
صور عاريات صور عاريات
قصة حب قصة حب
صور كرة قدم صور كرة قدم
صور تسريحات بنات صور تسريحات بنات
صور عيون صور عيون
صور للأرض صور للأرض
صور صدام صور صدام
صور قلوب صور قلوب
صور رهيبه صور رهيبه
مسلسل Prison Break مسلسل Prison Break
صوره خطيرة صوره خطيرة
صور من مصر صور من مصر
صور بوش صور بوش
شخابيط شخابيط
صور خلفيات صور خلفيات
صور مشاهير صور مشاهير
صور ابو متعب صور ابو متعب
صور اجمل بنت صور اجمل بنت
صور عرض ازياء صور عرض ازياء
صور الكعبة صور الكعبة
صور حب صور حب
شحن ذهب ترافيان شحن ذهب ترافيان
شرح لعبة ترافيان شرح لعبة ترافيان
طريقة الترجمة طريقة الترجمة
موقع ترجمة الافلام موقع ترجمة الافلام
برنامج تحميل ملفات التورنت برنامج تحميل ملفات التورنت
موقع رفع الافلام موقع رفع الافلام
شخصيات دزني شخصيات دزني
شرح ترجمة الانمي شرح ترجمة الانمي
فلم Flushed Away فلم Flushed Away
الكارتون روبن هود الكارتون روبن هود
المسلسل الرائع ون بيس One Piece المسلسل الرائع ون بيس One Piece
نارتو نارتو
فلم الانمي doctor strange فلم الانمي doctor strange
أفلام الانيميشن أفلام الانيميشن
برنامج Bs Player لتشغيل حلقات الانمي والافلام برنامج Bs Player لتشغيل حلقات الانمي والافلام
صور انيمي صور انيمي
صور انمي صور انمي
صور انمي متحركة صور انمي متحركة
مواقع الانمي مواقع الانمي
فلم الانيمي جريندايز جميع الحلقات فلم الانيمي جريندايز جميع الحلقات
عدنان ولينا عدنان ولينا
فلم الانمي Happy Feet حمل ملف تورنت فلم الانمي Happy Feet حمل ملف تورنت
فلم الانمي City of Rott حمل وانت مرتاح فلم الانمي City of Rott حمل وانت مرتاح
أفلام السلسلة الرائعة Final Fantasy أفلام السلسلة الرائعة Final Fantasy
مسلسل الكارتون جزيرة الكنز مسلسل الكارتون جزيرة الكنز
Bleach بليتش Bleach بليتش
مسلسل نور التركي مسلسل نور التركي
مرجان احمد مرجان مرجان احمد مرجان
منى زكي منى زكي
أحلى أفلام المصرية أحلى أفلام المصرية
السفارة في العمارة السفارة في العمارة
مسلسل الحاج متولي مسلسل الحاج متولي
فلم وش اجرام محمد هنيدي فلم وش اجرام محمد هنيدي
فلم كتكوت للفنان محمد سعد رابط مباشر فلم كتكوت للفنان محمد سعد رابط مباشر
فلم مطب صناعي لاحمد حلمي حمل الان فلم مطب صناعي لاحمد حلمي حمل الان
احمد حلمي احمد حلمي
واحد من الناس واحد من الناس
افلام هاري بوتر افلام هاري بوتر
فلم انجلينا جولي فلم انجلينا جولي
افلام 2008 افلام 2008
فلم الرعب Souls.Code فلم الرعب Souls.Code
فلم الاكشن المثير War, Inc[2008]DvDrip[Eng]-FXGتورنت سريع+ الترجمه فلم الاكشن المثير War, Inc[2008]DvDrip[Eng]-FXGتورنت سريع+ الترجمه
The House Bunny The House Bunny
فلم فان ديزل فلم فان ديزل
فلم الكوميديا فلم الكوميديا
فلم ويل سيمث فلم ويل سيمث
جلسات طرب جلسات طرب
صور نانسي عجرم صور نانسي عجرم
ماجد المهندس ماجد المهندس
ريمي بندلي ريمي بندلي
مسلسل لحظة وداع مسلسل لحظة وداع
مواقع الديكور مواقع الديكور

Spirits guru

About me

Features

Archive

Shucks! It's Oyster Time At Simon and Seafort's!